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新聞發佈(104年12月前)
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維護國人食肉衛生安全 全國同步查緝違法屠宰

全國每月同步查緝違法屠宰
為維護國人食肉衛生安全,防檢局協調各直轄市、縣市政府於每月擇2日同步執行查緝違法屠宰,本(103)年1至6月共計查緝784場次,查獲違法案52件,沒入違法家禽屠體1,387隻,防範未經屠宰衛生檢查屠體流入市面。防檢局籲請相關業者切勿以身試法,一經查獲將依畜牧法裁處。
防檢局宣示查緝違法屠宰決心,絕無緩衝期
防檢局表示,一經查獲違法屠宰行為,查緝小組除當場將查獲之家畜、家禽屠體內臟化製銷毀外,也依畜牧法相關規定對行為人予以行政處分,最高將處新台幣10萬元(家禽)、50萬元(家畜)罰鍰。防檢局對各縣市政府的努力予以肯定及感謝,並宣示查緝違法行為,絕無緩衝期。
積極輔導提高合格屠宰率
防檢局採「導禁兼施」策略,除加強查緝外,併行輔導措施,請家禽產業相關業者將家禽送至合法屠宰場內屠宰,並透過行銷業者拓展銷售通路,提高合法家禽屠宰場之產能利用率。另一方面,有意願申設屠宰場之業者,則派專人輔導其設場,並提供相關技術性協助,以助其順利完成設場,取得屠宰場登記證書。
屠宰衛生把關,選購禽肉請認明「防檢局屠宰衛生合格」標誌
防檢局呼籲,請消費者認明選購具有「防檢局屠宰衛生合格」標誌的肉品,才是經防檢局屠宰衛生檢查獸醫師嚴格把關檢查合格的肉品,安全衛生有保障;另外,「防檢局屠宰衛生合格」標誌上有標明屠宰日期,消費者可辨識選購當日屠宰之家畜、家禽,就可以買到新鮮、衛生的肉品。


聯絡人:副局長  趙磐華  電 話:02-234314642014-06-30

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