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新聞發佈(104年12月前)
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展現政府推動家禽屠宰政策決心全國同步啟動違法屠宰查緝

 同步啟動取締活禽違法屠宰,共查獲8件違法案件

  防檢局表示,本(99)年6月25日再度啟動全國同步執行違法屠宰查緝,計有桃園縣、台中市、彰化縣、南投縣、台南市、台南縣、屏東縣等7縣市查獲違法屠宰家禽案(共8案),當場查獲雞、鴨及鵝屠體1,097隻,家禽屠體除了沒入化製銷毀外,也將依畜牧法相關規定針對行為人裁罰,最高將處新台幣50萬元罰鍰。防檢局肯定各縣市政府違法屠宰聯合查緝小組的努力,並宣示查緝違法屠宰,絕無緩衝期。

呼籲家禽屠宰業者勿再觀望,應儘速合法

  防檢局指出,農委會已於本年3月26日公告「屠宰供食用之雞、鴨及鵝,應於屠宰場內屠宰及該等家禽免於屠宰場屠宰之情形」,從事家禽屠宰相關業者應至合法屠宰場取得貨源或自行申設屠宰場,以保障消費者食用禽肉安全。
防檢局強調,堅持家禽屠宰衛生,是政府既定目標,查緝家禽違法屠宰,絕無緩衝期,籲請活禽違法屠宰業者勿再觀望。防檢局將持續督導直轄市、縣(市)政府加強執行查緝工作,籲請相關業者切勿以身試法,以免被查獲而遭受處分。

捍衛消費者禽肉健康安全,認明屠宰衛生合格標誌

  防檢局表示,零售市場、攤販臨時集中場所攤商活禽肉類零售形態已是民眾生活的一部分,經濟部、衛生署及農委會將會同輔導活禽零售屠宰攤商管理、清潔衛生、禽流感防疫監控及稽查市售禽肉衛生,以擴大屠宰衛生檢查合格禽肉之市場占有率,消費者於選購禽肉時,應認明貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌貼紙之禽肉產品,以確保其衛生安全。

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