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新聞發佈(104年12月前)
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迅速調整養鴨產業內外銷,持續拓展通路維持產業繁榮

  針對報載鴨肉輸日未解禁,2年損失16億乙節,行政院農業委員會動植物防疫檢疫局表示,去(99)年1月家禽場發生低病原性禽流感病例以來,日方暫停我方禽肉出口,導致我國鴨肉銷日受阻,行政院農委會為因應情勢,陸續召開多次會議積極調整產銷策略,同時協調並輔導產銷雙方推動調整國內外銷比例,以內銷為主外銷為輔,並整合養鴨戶與水禽肉品廠商的上下游供應鏈關係,持續辦理相關行銷活動,強化產業整體競爭力,同時水禽肉品廠商也因積極提高內銷比例,全年鴨價尚稱穩定且有相當的獲利,顯示養鴨產業轉型以內銷為主仍有可為。
增加土番鴨飼養比例,加速內銷市場開發
  防檢局說明,為因應輸出日本市場水禽肉品之不確定性及風險管理,農委會適時調整產銷策略,重點措施包括:補助北京鴨種鴨淘汰種鴨17,000隻,約佔北京鴨種鴨的三分之一,透過產業團體輔導北京鴨飼養農戶轉為從事土番鴨契約戶,輔導外銷廠商調整輸出鴨肉至其他國家(如韓國等),同時利用內銷市場去化水禽肉品廠商庫存,這些措施的具體成果,充分呈現於99年度鴨屠宰量與鴨價上面。依99年全年各水禽肉品廠屠宰鴨數25,437,187隻,較98年度18,005,266隻,計增加約743萬餘隻,成長幅度達41.3%,其中外銷水禽肉品廠商之屠宰鴨數成長19.7%至32.0%。至於全年鴨價部份,以土番鴨為例,全年維持於58-59元/公斤間,與成本約每公斤52元相較,全年鴨價穩定且有相當的獲利,顯見養鴨產業的努力轉型有成。
轉型調整維持產業繁榮,拓展外銷通路協助出口
  防檢局指出,日、韓或其他亞洲各國自去年以來禽流感疫情頻傳,我國家禽產業應提高警覺加以嚴格防範,對於日本水禽肉品市場的不穩定性,即日本對低病原性案例以高病原性處理之特殊性,仍需注意其市場的風險,預先因應管理及彈性調整行銷策略,依據屠宰量及價格等績效指標看來,產業正處於成功轉型階段,持續調整下,將利於促進產業繁榮及永續發展,至於外銷部份,政府亦將輔導產業規劃建立獨立生物安全體系,並持續輔導拓展其他如韓國、新加坡等國家外銷通路,以利我國優質禽肉產品外銷。
防檢局強調,本(100)年將續推動養鴨產業的產銷調整,以內銷為主外銷為輔,輔導與整合養鴨戶與水禽肉品廠商的上下游供應鏈關係,持續辦理相關行銷活動,增加水禽肉品加工層次以提升產品附加價值,並強化產業整體競爭力。

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