維護國人食肉安全，加強查緝違法屠宰
防檢局籲請山產店、土雞城勿以身試法
為維護國人食肉衛生安全，農委會防檢局對於較可能發生之違法屠宰處所 (含山產店、土雞城、店住家或其他鐵皮屋等)，每月均協調各直轄市、縣市政府同步執行查緝，本(103)年1至7月共查緝984場次，查獲違法案61件，沒入違法家禽屠體1,494隻，防範未經屠宰衛生檢查家禽屠體流入市面。
防檢局宣示查緝違法屠宰決心，絕無緩衝期
防檢局表示，農委會102年5月14日公告，除在自宅屠宰自食及離島地區集中屠宰、山地原住民鄉(區)零售攤販經當地縣市政府列管理者之外，雞、鴨及鵝屠宰應於屠宰場內為之，只要非屬農委會公告家禽屠宰除外之情形，不論是山產店、土雞城、店住家或其他鐵皮屋等處所，一經查獲違法屠宰行為，縣市政府違法屠宰查緝小組除當場將查獲之家禽屠體沒入化製外，也同時依畜牧法相關規定對行為人予以裁處罰鍰。
土雞城、山產店等業者切勿屠宰、陳列、展示及買賣活禽
依據畜牧法規定，違法屠宰家禽可裁處2萬元以上10萬元以下罰鍰，「再犯」者因涉及刑責，將告發至所轄地檢署偵辦：另外，除家禽飼養場、販運商、零批商及屠宰場業者之外，其他任何場所及人員不得陳列、展示或買賣活禽，違者依傳染病防治法規定，裁處3千元以上1萬5千元以下罰鍰。防檢局籲請土雞城、山產店等業者切勿以身試法，倘經查獲有屠宰、陳列、展示及買賣活禽之情事，將依畜牧法及傳染病防治法裁處。另防檢局對各地方政府的努力予以肯定及表達感謝，並宣示查緝違法屠宰行為，絕無緩衝期。
選購禽肉請認明「防檢局屠宰衛生合格」標誌
防檢局呼籲，請消費者認明選購包裝上貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌貼紙的禽肉，才是經防檢局屠宰衛生檢查獸醫師嚴格把關檢查合格的肉品，安全衛生才有保障。
聯絡人：副局長 施泰華 電 話：02-23431464
