為提升本分局同仁及轄區屠宰業者對於畜禽產品在供應鏈衛生及驗證制度上專業知識的瞭解，本分局於108 年 8 月 7 日上午 9 時於 1 樓演講廳舉辦「 畜禽產品供應鏈衛生管理及 CAS 驗證制度 」專題演講， 邀請財團法人中央畜產會驗證組邱錦英組長擔任講座。
本次演講內容包含畜禽產品供應鏈衛生管理及畜禽產品驗證制度兩大主題，講座首先以畜禽產品從農場到餐桌整個供應鏈的潛在風險分析談起 ，講述農政單位及衛生單位在供應鏈中扮演的分工角色及衛生管理上實施之政策，並分析先前國內畜禽產品食安事件之因素及後續管理改善進展情形，最後針對畜禽產品在政府及民間機構強制性及自願性驗證制度進行簡要介紹，相關之驗證制度其實是產業提升發展性與強化自主衛生管理之重要關鍵 。
本次專題演講承蒙轄區畜禽屠宰場業者、地方防疫機關、執業獸醫師、各分局及本分局同仁踴躍參加，計 77 人與會，經問答與現場經驗交流後，於中午 12 時圓滿結束。
畜禽產品供應鏈衛生管理及 CAS 驗證制度專題演講
致贈中央畜產會邱錦英組長 （左） 宣導禮品
