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屠宰場設立許可申請書及營運計畫書格式

屠宰場設立許可申請書

註︰

1. 單獨設置生鮮或冷藏分切肉類工廠、單獨設置冷凍肉類工廠者,應依工廠設立登記規則,申請工廠登記證,無須申請屠宰場登記證書。

2. 後續辦理屠宰場相關申請案時,請使用與本申請書相同之屠宰場及負責人印章。印章遺失者,應登報作廢並附影本以玆佐證。

 

 

屠宰場營運計畫書格式

內容︰

一、營運計畫目的

二、預計產銷

(一)產品名稱

(二)年產能量(含屠宰畜禽種類、屠宰線數、各線每小時最高屠宰量、每天工作時數、每月工作天數、日產量、年產量。)

(三)產銷情況

三、作業流程圖及作業流程說明(含人員配置、各人員之工作內容及步驟)

四、所附基地地籍圖、建築物、設施及設備配置圖說明

五、計畫預定開始及完成日期

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